Канелата е една от най-старите и най-ценени подправки в света. Със своя богат аромат и сладко-пикантен вкус, тя не само придава изтънченост на ястията, но и предлага изобилие от здравословни ползи. Днес науката потвърждава, че тази ароматна подправка е истинско природно съкровище.

Ползи от канелата за здравето:

1. Мощен антиоксидант

Канелата е богата на полифеноли, които действат като мощни антиоксиданти. Те защитават клетките от вредното въздействие на свободните радикали и забавят процесите на стареене. Антиоксидантите в канелата също така подпомагат борбата с възпаленията и хроничните заболявания.

2. Регулира нивата на кръвната захар

Канелата е добре позната със способността си да подобрява инсулиновата чувствителност и да намалява нивата на кръвната захар. Тя спомага за по-бавното разграждане на въглехидратите в храносмилателния тракт, което води до по-стабилни нива на кръвната захар. Това я прави полезна за хора с диабет тип 2 и за тези, които искат да предотвратят инсулиновата резистентност.

3. Подпомага сърдечно-съдовата система

Редовната консумация на канела може да помогне за понижаване на нивата на „лошия“ LDL холестерол и триглицеридите, като същевременно увеличава „добрия“ HDL холестерол. Освен това тя подпомага понижаването на кръвното налягане, което намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.

4. Противовъзпалително действие

Хроничните възпаления са в основата на много заболявания, включително артрит, сърдечни болести и дори някои видове рак. Канелата съдържа активни съединения като цинамалдехид, които имат силни противовъзпалителни свойства и могат да намалят риска от възпалителни заболявания.

5. Подобрява мозъчната функция

Канелата стимулира паметта. Смята се, че тя стимулира производството на протеини, които предпазват нервните клетки от увреждане.

6. Поддържа храносмилателната система

Канелата има антимикробни и антибактериални свойства, които подпомагат храносмилателния тракт. Тя може да облекчи подуването на корема, газовете и стомашните неразположения. Освен това подпомага растежа на полезните бактерии в червата и може да помогне при храносмилателни разстройства като синдром на раздразненото черво.

7. Помага за борбата с инфекции

Канелата има силно антимикробно действие и може да се използва за борба с бактерии, гъбички и вируси. Тя е особено ефективна срещу бактерии като Salmonella и E.coli, както и срещу гъбични инфекции като кандидоза. Може да се използва като натурален консервант за храни.

8. Подпомага отслабването

Канелата може да ускори метаболизма и да подпомогне изгарянето на мазнини. Тя спомага за намаляване на апетита и регулиране на кръвната захар, което води до по-добър контрол върху теглото. Добавянето на канела към храната може да допринесе за по-лесно и здравословно отслабване.

9. Намалява стреса и тревожността

Ароматът на канела е известен със своето успокояващо действие върху нервната система. Някои изследвания показват, че простото вдишване на аромата на канела може да намали нивата на стрес и тревожност, като стимулира производството на ендорфини (хормони на щастието) в мозъка.

Канелата има антисептични и успокояващи свойства, които могат да помогнат за облекчаване на психическо напрежение и да създадат усещане за релаксация и комфорт. Това я прави полезно за хората, които претърпяват стрес.

10.Подобрява имунната система

Канелата е известна със своите силни антимикробни и антивирусни свойства, които играят важна роля в укрепването на имунната система. Тя помага на организма да се бори срещу инфекция и да се предпази от настинки и други вирусни

Също така, канелата има положителен ефект върху производството на бели кръвни клетки, които са основната защита на организма срещу патогени. Тези клетки се борят с вируси, бактерии и гъбички, като предпазват организма от инфекциозни заболявания.

Естетически приложения на канелата

Канелата не е само полезна за здравето, но има и широки естетически приложения:

• Грижа за кожата – Маските с канела помагат за почистване на порите, намаляване на акнето и подобряване на тена на лицето.
• Антицелулитен ефект – Смесването на канела с мед или зехтин и втриването ѝ в кожата може да стимулира кръвообращението и да намали целулита.
• Ароматерапия – Маслото от канела има релаксиращо и освежаващо действие, като подобрява настроението и намалява стреса.
• Натурален парфюм – Канелата придава топъл и пикантен аромат, използван в парфюмерийната индустрия.
• Подхранване на косата – Добавянето на канела в домашни маски може да стимулира растежа на косата и да я направи по-бляскава.

Как да включим канелата в ежедневието си?

Канелата може да се консумира по различни начини:

• Добавете я в кафето или чая си за приятен аромат.
• Смесете я с мед и лимон за натурална енергийна напитка.
• Използвайте я като подправка за овесена каша, кисело мляко, смутита или печени десерти.
• Поръсете я върху плодове като ябълки и банани за засилване на вкуса.
• Включете я в различни ястия, особено тези с месо и ориз, за екзотичен вкус и аромат.

Канела за дълга коса

Канелата може да насърчи притока на кръв към космените фоликули, да засили циркулацията, която кара косата да расте. Но как да постигнете това? Със следната, лесна за приготвяне, маска: 1 с. л. смляна канела, 1 с. л. мед, около 100 мл зехтин или кокосово масло, за да се образува паста. Нанесете върху скалпа си за 10 минути и измийте. Повторете 2-3 пъти седмично.

Канела срещу акне

Канелата може да спре бактериите, причиняващи акне, в самия им зародиш!

Рецепта за маска за лице: 3 с. л. мед, 1 с. л. смляна канела. За предпочитане е да я правите сутрин, за да се наслаждавате на свежо лице през целия ден.

Внимание при употреба

Въпреки, че канелата има множество ползи за здравето, е важно да се консумира умерено. Прекалената употреба, особено на канелата от вида Cassia, може да доведе до натрупване на съединението кумарин, което в големи количества може да бъде токсично за черния дроб. Затова е препоръчително да се избира цейлонска канела (Cinnamomum verum), която съдържа по-ниски нива на кумарин.

И така, канелата е не само вкусна, но и изключително полезна подправка. Използвайте я разумно и се насладете на нейните невероятни свойства!